家庭排骨浓汤 超级简单
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好久没吃排骨了,来着排骨汤喝喝
用料
盐 | 适量 |
姜 | 6片 |
白糖 | 喜欢甜口可以多来点 |
八角香叶,桂皮 | 桂皮一个其他两个 |
味精 | 适量 |
蒜 | |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
白萝卜 | 1个 |
家庭排骨浓汤 超级简单的做法
排骨加姜片
冷水下锅水烧开煮两分钟 捞出
所有配菜切快备用起锅烧油,加白糖 小火慢点熬一下,起沫后放肉,姜片,蒜,翻炒
炒至金黄,加水,想喝汤就多加水
水开下配料和盐
中火,顿30~40分钟
(或者放进电饭锅里闷半小时,会更软烂)
出锅加味精最后可以来点香菜,或者小葱点缀一下
小贴士
冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜也提鲜,没有白萝卜可以放玉米,也超级香
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