蛋皮回锅肉
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用料
| 五花肉 | 250克 |
| 青椒 | 二个 |
| 郫县豆瓣 | 一勺 |
| 蒜苗 | 二根 |
| 姜片 | 五片 |
| 料酒 | 一勺 |
| 老抽 | 5克 |
| 蒜 | 二瓣 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 红苕粉 | 200克 |
| 甜面酱 | 一勺 |
蛋皮回锅肉的做法
一个鸡蛋，加清水红苕粉调匀，一定要清点
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热锅加油摊薄饼
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蛋皮做成
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五花肉煮熟切片，准备自己喜欢的配菜
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回锅肉配菜佐料准备好
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锅里放少油把五花肉爆卷，加甜面酱，老抽，豆瓣，花椒，姜葱蒜炒香，加料酒配菜蛋皮小火炒制
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下饭的蛋皮回锅肉
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