回锅肉肉

用料  

回锅肉肉的做法  

1. 准备肉肉，家里的太瘦了，应该一半肥一半瘦的那种

2. 肉肉切片，冷水下锅，加入葱姜料酒抄熟备用

3. 准备干辣椒、蒜苗

4. 锅内少许油，加入姜片、肉片，然后加入一勺半豆瓣酱（依据个人口味，如果太咸可以不加生抽），少许料酒。最后加入干辣椒、蒜苗翻炒

5. 除了瘦肉太多，味道99分～