不是回锅肉的回锅肉
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不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉,简单易做,两碗米饭分分钟的事
用料
五花肉 | 克 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
姜片 | 片 |
白糖 | 克 |
盐 | 克 |
绿色长辣椒 | 2只 |
蒜瓣 | 瓣 |
不是回锅肉的回锅肉的做法
把切好的五花肉倒锅里煸油后,把肉先装盘子里先
舀一大勺豆瓣酱去原先煸油的锅里煮开它,再加入姜片,切好的辣椒和事先煸过的五花肉,撒盐翻炒均匀
最后关火,倒入蒜瓣利用余温稍稍翻炒即可盛出锅
小贴士
不喜欢花椒所以没加,不过不影响味道
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