孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）
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![孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）的做法步骤图]( "孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）的做法步骤图")
照例是家里常菜
常年屯货
没菜或者来人就做
快手又好吃
用料
| 鸡膝软骨（鸡脆骨） | 1斤（囤货一袋量） |
| 耗油 | 15克 |
| 料酒 | 15克 |
| 蒸鱼豉油 | 10克 |
| 白糖 | 5克 |
| 奥尔良腌料或辣椒粉 | 3克（辣椒粉可适量添加） |
| 孜然 | 10克 |
| 椒盐 | 3克 |
孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）的做法
鸡膝软骨洗净沥水
放入调料，拌匀
![孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）的做法步骤图 第2张]( "孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）的做法步骤图 第2张")
平铺在烤箱上（当时忘记拍），就这样码着。
烤箱220℃，无需预热，烤25分钟
![孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）的做法步骤图 第3张]( "孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）的做法步骤图 第3张")
倒掉烤出来的油，装盘
![孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）的做法步骤图 第4张]( "孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）的做法步骤图 第4张")
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