猫耳朵——一不小心就会暴露年龄的零嘴（非油炸，烤箱版）

因为怀念，所以种草
因为种草，所以尝试
因为尝试，所以收获

一起做的朋友，记来分享，一起穿越回80年代

用料  

猫耳朵——一不小心就会暴露年龄的零嘴（非油炸，烤箱版）的做法  

1. 😂先忽略我用电饭锅内胆揉面，我没有专业的工具，拿到啥就啥哈。
   首先，把材料揉在一起，无顺序，2份面团均醒面10分钟，不醒也行啦，就是擀的时候比较费劲，擀平擀薄，白在下红在上，内红外白卷起来，中间刷水促进粘合，有人也刷蜂蜜水，进冰箱冷冻90分钟，方便切，越薄越好。
   不冻直接切比较慢吧，毕竟面团会变形。

2. 猫耳朵👂
   看看冷冻效果，圆的是早切的，就是冻硬拿出来切得头几片
   有点变形的是冻了拿在手里切，随手温而变形，过一会面团会慢慢有点变形
   

3. 烘烤中170°，20分钟，
   
   或者150度，30分钟
   
   想要快，要高火，得看着点，别过火

4. 一盘猫耳朵，回到小学时代😍

5. 装袋雅雅，方子面团的量，我切了4盘😃😃

6. 猛猛配杯凉水，怕上火

小贴士

1，刀要锋利，刚好老公才买西厨刀，超锋利😝
2，切要速度，冻得七八成硬，刚好能切得薄，又不会硬到切不下，切后不能重叠，会粘粘，因为本来冷冻拿出来，遇到常温会变软，切薄了就更易粘连。
3，切越薄越酥脆
4，晾凉注意密封