比烤串还要好吃的孜然脆骨
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我是一个超级喜欢吃各种脆骨的人,每次去烧烤摊也是必点,只是现在价格越来越高,脆骨越来越小,吃完回家指不定还拉肚子
外面做的毕竟没有自家的干净卫生,如果你所在的菜市场卖肉摊有猪脆骨卖,那就买一点跟我这样炒来吃
吃起来一点也不比烤出来的差,甚至更好吃
用料
脆骨 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
生抽 | 一点点 |
白芝麻 | 适量 |
比烤串还要好吃的孜然脆骨的做法
脆骨切小一点,锅中放一点点油烧热,放入脆骨小火翻炒,就一直慢慢翻炒,待脆骨里面的油炒出来后加入盐、糖、生抽一点点,辣椒粉、孜然粒,继续翻炒,直至脆骨熟透,出锅前撒上熟芝麻粒即可
小贴士
因为脆骨难买,每次买的也就那么点,根据自己的量,把材料里那些都加入,做出来的脆骨就跟烧烤摊买的一摸一样口味!
糖和盐的比例是1:1,其他的根据自己口味添加,没有芝麻可以不放,但是孜然粒必须有!
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