随意海鲜饭
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![随意海鲜饭的做法步骤图，随意海鲜饭怎么做好吃]( "随意海鲜饭的做法步骤图，随意海鲜饭怎么做好吃")
用料
| 鲍鱼 | |
| 蛤蜊 | |
| 基围虾 | |
| 鱿鱼 | |
| 大米 | |
| 高汤 | |
| 藏红花 | |
| 盐 | |
| 橄榄油（黄油） | |
| 蒜头 | |
| 红酒 | |
| 柠檬汁 | |
随意海鲜饭的做法
电饭煲煮米饭，用高汤和藏红花、盐调味
用平底锅放黄油或橄榄油蒜头爆香各种海鲜，少许盐、红酒调味，盛出，汁水留锅里
![随意海鲜饭的做法步骤图，随意海鲜饭怎么做好吃 第2张]( "随意海鲜饭的做法步骤图，随意海鲜饭怎么做好吃 第2张")
倒入熟米饭拌匀，加盖焗至有锅巴，加入各色海鲜微焖一分钟，淋上柠檬汁，随意开吃
![随意海鲜饭的做法步骤图，随意海鲜饭怎么做好吃 第3张]( "随意海鲜饭的做法步骤图，随意海鲜饭怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.高汤可以是鸡汤或骨头汤 2.米饭是在电饭煲煮熟，盛出来倒入留有汤汁的平底锅，在煤气炉上慢慢收干水分至底部有锅巴，这就是焗，不用烤箱
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