随意闷饭

奶奶年轻时候跟着当兵的爷爷在新疆，后来回到家爸爸结婚有了我，从记事起印象里就这么个米饭，奶奶说这是抓饭。

   盛在碗里的米饭热腾腾的，奶奶会在中间挖开一个小洞，用小勺子把洞洞的边上拍平，我就乐忠于吃这样的米饭。

用料  

随意闷饭的做法  

1. 大米洗净，放进电饭煲，加水，跟平时煮米饭一样。

2. 胡萝卜切丁，肉切丁，放进电饭煲，加葱姜段，一捏花椒粒，倒入一点花生油，盐，一点酱油，按下煮饭键就可以了！

小贴士

奶奶做的时候是胡萝卜、肉(或排骨)、花豆，用的是高压锅，花豆吃起来面面的。冰箱里有什么根茎类的都可以切切放进去，或者把肉换成腊肠腊肉之类的也很好吃！