随意饭团

用料  

随意饭团的做法  

1. 芝麻如果是生的要先用小火炒熟，锅里不用放油，热锅以后把火调中小火，放入芝麻，不停翻动，一般看到锅里有芝麻要跳起来就基本熟了，可以尝一下，不要太熟，锅热关火还会再熟一些，将芝麻盛出来备用。

2. 如果用西兰花需要先炒熟，放凉后切成小末末，细一些饭团比较好成型。

3. 将寿司萝卜条、胡萝卜、火腿肠和生菜叶切碎丁，稍细一点，饭团容易成型。

4. 海苔如果是包饭用的需要两面涂香油在不放油的锅里烤一下，我烤的有点收缩，但是会变脆，剪成小细条。如果用拌饭的海苔就直接用就好。

5. 凉米饭加入香油和味淋或寿司醋，没有寿司醋或味淋可以用白醋加白糖替代，怕味道太重可以先少放一些，拌匀饭后尝一下，不够再加，怕淡的也可以加一点盐，寿司萝卜会有甜咸味，火腿肠也有点咸味，米饭就不用有太重的甜咸味。

6. 将火腿丁、胡萝卜丁、菜叶碎丁、寿司萝卜丁、芝麻和海苔碎放进米饭，用个大一点的碗，戴上手套就可以开拌了，拌匀后捏成小球就可以吃了。

小贴士

寿司萝卜强烈推荐放，味道会提升很多！