随意三鲜汤

三鲜汤用料没什么讲究的，喜欢什么都可以放。“新冠”疫情期间，所有菜都是叫配送的，一买就是几天的菜，把冰箱里吃剩的库存拿出来，有什么放什么的三鲜汤。

用料  

随意三鲜汤的做法  

1. 全部材料清洗干净切好，瘦肉先用油盐腌制约10分钟。

2. 为了煮汤后的鸡蛋不那么散，先把鸡蛋煎熟了。

3. 放花生油、蒜头，先把瘦肉爆香

4. 先加入红萝卜等比较难熟的翻炒，再加入其它菜一起翻炒，加入鸡蛋，放盐，倒入沸水再煮10分钟。

5. 既有番茄的酸味，又有芹菜的香味。不喜欢芹菜也可以换成其它菜或者不放青菜，反正自己喜欢就好。