双椒多宝鱼

蒸食较为清爽，双椒入味，泼葱油的香，多宝鱼肉质的鲜嫩。可是某人今天喉咙痛，很担心吃了会加重⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾

用料  

双椒多宝鱼的做法  

1. 鱼洗净装盘，加生姜、黄酒、红青泡椒分别铺在鱼身上

2. 水烧开，鱼入蒸锅，中火蒸10分钟

3. 出锅，浇上适量蒸鱼豉油、薄盐生抽

4. 热油炸葱末，葱末爆香后浇在鱼身即可

小贴士

因为泡椒、生抽本身咸味重，所以不用放盐。另外生抽只需两勺的量，多了影响颜色和口感。