葱香多宝鱼
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没点刀功估计正反两面鱼片不好取
用料
| 多宝鱼 | 一条 |
| 香葱花，三丝 | 一把，三丝指的是（葱丝青红椒丝能切多细就切多细） |
| 鸡精、味精、盐 | 一勺 |
| 白芍汁 | 四勺 |
| 生粉 | 一点 |
葱香多宝鱼的做法
把多宝鱼内脏取出，在头下面一点开刀口，然后把鱼鳃扣掉，
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在把鱼上下的肉给它拿刀剔掉片成片，鱼骨拿去放整箱整熟备用，
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然后把鱼片洗干净控干水，放鸡精、味精、盐一勺抓匀出粘液后，放点干生粉抓匀过水，水开捞出冲去沫后放在蒸熟的鱼骨上，浇四勺白芍汁，然后把三丝、香葱花放鱼片上面浇热油。
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小贴士
腌鱼片的时候水一定控干净
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