徐水孙大妈小吃培训 夺命小串

用料  

徐水孙大妈小吃培训 夺命小串的做法  

1. 牛肉,鸡肉,猪肉切片,100克肉,3克香辣腌料,玉米淀粉1克,料酒少许,蛋清2克,水10克(备注:所有肉类,鸡爪,鸡尖腌制方法一样)腌制，虾不用腌制蔬菜也不用腌制

2. 锅放油,油温升高170摄氏度左右,放下食材炸1分半时间鸡爪,鸡尖炸的时间为3分钟左右备注:油炸时间是以食材本身的成熟度为主

3. 炸好的食材放在垫好油纸的烤盘中,撒上少许辣椒粉,孜然粉,芝麻少许,即可。