保定小吃培训 孙大妈麻辣小龙虾培训

用料  

保定小吃培训 孙大妈麻辣小龙虾培训的做法  

1. 将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

2. 锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3. 放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4. 看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。