虾滑酿豆腐（儿童版）

用料  

虾滑酿豆腐（儿童版）的做法  

1. 木耳泡发切碎备用

2. 五花肉切小块放搅拌机搅碎成，加入适量盐、淀粉及1只鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

3. 豆腐泡戳小洞，挤少许虾滑后塞肉馅至饱满！

4. 豆腐泡尽量买大小差不多的，有的太小难塞馅进去。

5. 下油锅煎至金黄翻底。

6. 加人耗油1勺酱油1勺水淀粉半碗

7. 上锅盖煮5分钟，起锅。

8. 开吃。

小贴士

家里有小娃，无需加太多配料，若是成人吃，加点胡椒粉、辣椒会更好吃！临时起意没有买到新鲜虾，虾滑可换成新鲜虾，建议买中虾，大虾肉粗，小虾去壳难，五花肉打肉饼相对有嚼劲一点，木耳切碎比直接用木耳放入搅拌机搅拌口感更好。