辣椒酿(八岁儿童版)

好多亲们问要辣椒酿的菜谱，所以还是建一个自己的菜谱吧！

用料  

辣椒酿(八岁儿童版)的做法  

1. 辣椒洗净，切掉辣椒头部，用一根筷子插入辣椒里，沿着辣椒皮内部转一圈，倒出辣椒芯和辣椒籽。

2. 反复第一步，给所有辣椒去除芯和籽。

3. 鲜香菇洗净，切丁。

4. 肉末加入盐，糖，生抽，胡椒粉等调味品搅拌均匀，再加入搅打好的蛋液搅拌均匀。

5. 再加入香菇丁，切细的葱花搅拌均匀。

6. 将肉糜酿入辣椒内。反复酿完全部的辣椒。

7. 将酿好的辣椒下油锅两面煎香。

8. 加半饭碗水闷熟。倒入少量生抽，加入一点儿糖调味，即可盛盘。

9. 好吃的辣椒酿做好啦！

10. 这也是我们家小朋友最爱的菜之一!

小贴士

酿肉的时候，多用筷子将肉糜往辣椒下部插。