莓果舒芙蕾

用料  

莓果舒芙蕾的做法  

1. （除蛋白）以外的东西，全部混合成面糊。

2. 蛋白打发至尖勾➕面糊。翻拌均匀。

3. 锅中➕一大勺面糊。

4. ➕一勺水，闷2分钟。翻面煎半分钟。

5. 淡奶油➕糖，打发到6分。

6. 装盘，➕草莓➕蓝莓➕奶油，撒上糖粉，薄荷点缀。