你想要的阳澄湖大闸蟹做法在这里
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美味的阳澄湖大闸蟹,你学会了么?
用料
你想要的阳澄湖大闸蟹做法在这里的做法
第一步:本该用盐水浸泡让大闸蟹吐出沙泥,但是我们阳澄湖的大闸蟹生长于优质的水源,所以说无需清洗就可直接进行下一步啦。
第二步:准备好香葱、姜清洗干净切段,取少量紫苏一起垫在盘子底上。
第三步:将水倒入锅内,投入一半的紫苏,烧开后把大闸蟹烫一下捞出。
第四步:大闸蟹肚皮朝上摆放在盘子里,肚皮上也撒上少许紫苏,入开水锅蒸15分钟即可享用啦。还有个小窍门要告诉你, 蒸螃蟹的时候在螃蟹的背上刷少许食物油,蒸出来的螃蟹红彤彤、油亮亮的非常诱人食欲哦!
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