下班快手菜:什锦素炒粉
来源:菜肴屋 阅读:2.65W 次
最近这周吃素,就在琢磨各种素食菜谱,今天下班自己混搭炒了一盘炒粉,发现这样搭配好好吃,青椒的清香,土豆的板栗般的口感融合粉条的爽滑,比外面餐馆好吃,主要还省时间,做好这盘15分钟搞定,上班族福音.
现在记录下来,分享给各位吃货。
用料
蒜 | 2瓣 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
鸡蛋 | 1颗 |
洋葱 | 小半个 |
青椒 | 2个 |
土豆 | 1颗 |
小白菜 | 半颗 |
宽米粉 | 100克 |
辣椒酱 | 适量 |
下班快手菜:什锦素炒粉的做法
食材切好备用
提前煎好鸡蛋备用
配菜炒到七分熟后下宽粉条和鸡蛋一起混合继续翻炒
这是一勺酱油、一勺辣椒酱、一点点白糖混合成的调料,待粉条和菜快炒熟时,倒入锅中
成品很诱人
小贴士
1.蔬菜的品种和用量大家可以根据自己的需求替换或适当增减用量,洋葱不联系省去,洋葱是炒粉的灵魂呀。
2.辣椒用油辣子辣椒酱更好吃。
3.炒的过程中如果觉得干,就适当加一点点水。
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