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什锦蛋炒饭~上班族快手早餐

来源:菜肴屋 阅读:6.43K 次
什锦蛋炒饭~上班族快手早餐的做法步骤图

用料  

1碗
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
豌豆 一把
火腿 1根
适量
生抽 2勺
1根

什锦蛋炒饭~上班族快手早餐的做法  

  1. 材料如图,胡萝卜、火腿肠切丁,豌豆煮熟备用,鸡蛋打散加少许盐备用。葱切成葱花。

    什锦蛋炒饭~上班族快手早餐的做法步骤图 第2张
  2. 起锅热油先炒鸡蛋,鸡蛋液可加一小勺水,即可增加鸡蛋量又可以使炒出来的鸡蛋碎更嫩。

  3. 起锅加少许油,油热下胡萝卜丁,炒至断生,加入火腿肠丁,熟豌豆,翻炒。

  4. 米饭打散下到炒锅中,快速翻炒,使米粒儿松散开,炒饭的米饭最好是隔夜饭,新煮出来的大米饭不适合。

    什锦蛋炒饭~上班族快手早餐的做法步骤图 第3张
  5. 炒锅中加盐,依个人口味加入适量盐,生抽,翻炒均匀,米饭上色,加入鸡蛋碎、葱花,翻炒均匀。关火开吃啦!

  6. 配上一份酸辣的泡菜,一顿完美的早饭!

    什锦蛋炒饭~上班族快手早餐的做法步骤图 第4张

小贴士

炒饭一定要用隔夜饭,超级好吃!

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