什锦玉米粒~适合上班族的快手菜
来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
虽然这道菜材料做法都比较简单,但味道还是不错的,大人小孩都爱吃。我没有华丽的语言,没有太多的辞藻,只是想说,只有一颗想做菜的❤️哈哈还是直接说重要点吧。
1:青豆玉米可以买冷冻的,也可以是新鲜的,新鲜玉米可以让菜场阿姨给你刨好粒,这样自己也省事,玉米要甜玉米。
2:胡萝卜玉米青豆可以先焯水,炒的时候这样比较容易熟。
用料
青豆 | 适量 |
玉米 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
盐 | 适量 |
什锦玉米粒~适合上班族的快手菜的做法
先准备材料,青豆玉米粒至于分量和比例看人口和喜好,胡萝卜和火腿肠切丁。
水烧开后胡萝卜丁焯水一分钟左右。
捞出沥干水分备用。
玉米粒青豆焯水2到3分钟,加了几滴食用油和一小撮盐,据说是为了显青豆的翠绿感,当然也可以不加。
捞出沥干水分备用。
加适量的玉米油或其他食用油,热油放入胡萝卜丁,再加入青豆玉米粒中火翻炒,不要大火,容易糊。
加入火腿肠丁一起翻炒,加入适量盐,中火炒2到3分钟,至于有没有熟大家自己尝一颗可以试一试。也可以出锅前勾薄芡(什么是勾芡,请自行百度哈),但我喜欢粒粒分明,所以省略此过程啦。
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