韭菜爆炒去壳田螺
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![韭菜爆炒去壳田螺的做法步骤图，怎么做好吃]( "韭菜爆炒去壳田螺的做法步骤图，怎么做好吃")
很下饭的一道菜~
用料
| 田螺（去壳） | 适量 |
| 蒜（切碎） | 3瓣 |
| 韭菜（切段） | 一小把 |
| 干辣椒 | 适量（喜欢重口味的可以加多点~） |
| 青辣椒 | 两根 |
| 姜（切片） | 适量（去腥） |
| 白醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
韭菜爆炒去壳田螺的做法
把去好壳的田螺放在加了姜块的热水中去腥，水烧开就可以了
锅中放油，（油可以多点，因为田螺吸油），放入蒜、干辣椒、姜块爆炒，炒出香味
放入田螺，翻炒一会儿后，放入青辣椒，炒一会，倒入适量酱油，放入韭菜，翻炒
加入适量盐，加白醋即可
小贴士
田螺要是浸泡一夜再去壳更好~去壳的时候拿牙签挺方便的
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