糯米粉芋圆

疫情期间家中物资匮乏，但是很想吃芋圆，没有木薯粉尝试用的糯米粉和玉米淀粉做的芋圆，口感是比不上用木薯淀粉做的，但是可以稍稍解一下馋。

用料  

糯米粉芋圆的做法  

1. 红薯洗净切片，水烧开，加入红薯，煮到红薯能用筷子戳烂，捞出备用。（嫌麻烦就直接煮的红薯，很方便）

2. 加入少许白糖碾他。

3. 碾到无硬块

4. 加糯米粉，揉他

5. 揉到不想揉

6. 搓长条，切断

7. 做的比较多，撒上点糯米粉准备放冰箱了

8. 水开煮芋圆煮到飘起来就可以了，我今天煮的很少两分钟左右就OK了。捞出芋圆过冰水或凉水（一定要过，不然会很黏，韧性很差）。加入自己喜欢的水果，我早上吃剩下的两片奥利奥饼干也放里面了挺好吃，最后加入旺仔牛奶，以后还放过椰汁都很好喝。最终成品🤪，吃完上网课。

小贴士

这个步骤糯米粉换成木薯淀粉就是真正的芋圆了。
如果有紫薯就更好了，颜色好看又好吃。