木薯粉芋圆

用料  

木薯粉芋圆的做法  

1. 我用的是25蜜薯，先上锅蒸熟，然后去皮，去皮称重后是430克

2. 把红薯压成泥后，加入这个牌子的木薯粉，就在楼下超市买的，店主推荐说好用🥰 我就买来试试，别等红薯放凉呀，要趁着红薯热乎乎的时候加入这个木薯粉

3. 揉好的样子：8红薯热乎乎的时候加入木薯粉有利于木薯粉和红薯充分粘合在一起，这个配方没加糖，因为25号蜜薯我感觉已经很甜啦

4. 面团分成四份，用手搓成条状，差不多两厘米宽的样子吧

5. 然后切段，也差不多两厘米左右，记得要整形一下😜. 因为我用的是家里的菜刀，切完后有点小毛边，你们可以用那种烘培用的塑料刮板，切面食很方便

6. 如果当时就吃的话可以直接煮，我是周天要去姐姐家，带给他的，就撒点面粉放冰箱里冷冻起来

7. 装入盒子时的样子，煮出来是QQ弹牙