西米芋圆
来源：菜肴屋 阅读：9.58K 次
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃")
用料
西米芋圆的做法
食材
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第2张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第2张")
Step1.三薯去皮切块
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第3张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第3张")
Step2.蒸软，筷子能戳穿
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第4张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第4张")
Step3.放入碗中
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第5张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第5张")
Step4.捣捣捣，越细越好
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第6张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第6张")
Step5.红薯一半的木薯粉，四分之一的糖
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第7张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第7张")
Step6.掺比并不是绝对的，所以要不断调整
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第8张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第8张")
Step7.搓成长条，切小块（根据喜好绝对粗细）
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第9张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第9张")
Step8.另一边，西米大火煮开（一定多放水）10分钟，
焖30分钟，循环两次，直至透明
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第10张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第10张")
Step9.捞出过冷水3次
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第11张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第11张")
Step10.水开下芋圆，煮至浮起，捞出入冷水3次
![西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第12张]( "西米芋圆的做法步骤图，西米芋圆怎么做好吃 第12张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/116n15.html
