火腿炖猪蹄
来源:菜肴屋 阅读:1.74W 次
时间:约40-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份
用料
猪蹄(猪手) | 700g |
黄豆 | 40g |
火腿片 | 50g |
生姜 | 2片 |
清水 | 1500ml |
盐 | 2g |
火腿炖猪蹄的做法
黄豆提前一夜浸泡。
猪蹄冷水入锅,煮至大量浮沫漂起~
锅中依次加入焯好水的猪蹄、姜片、黄豆、火腿片、盐,加入清水,大火煮开后转小火炖40分钟至猪蹄软烂即可。
小贴士
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