用料
肉沫茄子——家常简单版的做法
热锅下油，放入肉沫翻炒，喜欢吃豆豉的可以放少量豆豉，放多味道会太重。翻炒一两分钟就放茄子酱油蚝油继续翻炒几下，放入点点水，盖上盖子闷两分钟即可。
完美出锅👌
小贴士
注意火候！全程中小火！
