家庭版～肉沫茄子🍆

这是一道超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，不喜欢吃茄子🍆也会爱上它。

用料  

家庭版～肉沫茄子🍆的做法  

1. 茄子去皮，切小段泡水里，防变色。

2. 蒜，姜切沫。

3. 肉沫放入姜沫，鸡精，生抽，淀粉，料酒搅拌均匀备用。

4. 茄子放入锅中，水开蒸至5分钟。

5. 锅里倒入适量油，大火，油热放入肉沫。

6. 炒至肉沫变色，放入蒜沫，豆瓣酱，茄子，盐，鸡精，生抽。

7. 炒至均匀上色即可盛出。

8. 美味的肉沫茄子就做好了。