肉沫茄条🍆
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用料
| 肉末 | 300克 |
| 茄子 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 100克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
肉沫茄条🍆的做法
肉洗净，剁成肉沫（ps有条件的可以绞肉哇）
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茄子去皮切条，然后泡水
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小火炸一下茄子，3min左右，软了就行
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灵魂汤汁（糖2勺+醋1勺+生抽2勺+半碗清水）
![肉沫茄条🍆的做法图解 肉沫茄条🍆的做法步骤 第5张]( "肉沫茄条🍆的做法图解 肉沫茄条🍆的做法步骤 第5张")
肉沫➕蒜末➕干辣椒➕一勺豆瓣酱，中火翻炒
![肉沫茄条🍆的做法图解 肉沫茄条🍆的做法步骤 第6张]( "肉沫茄条🍆的做法图解 肉沫茄条🍆的做法步骤 第6张")
加入茄子和灵魂汤汁，小火炖煮即可
![肉沫茄条🍆的做法图解 肉沫茄条🍆的做法步骤 第7张]( "肉沫茄条🍆的做法图解 肉沫茄条🍆的做法步骤 第7张")
完成
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