家常菜-肉沫茄子🍆
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![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图")
用料
| 茄子 | 2条 |
| 肉末 | 一坨 |
| 生抽 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 葱 | 1根 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
家常菜-肉沫茄子🍆的做法
茄子🍆切成块，看自己喜欢切什么样都行！
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第2张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第2张")
放锅里蒸7.8分钟
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第3张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第3张")
放油，油热了下肉沫煸炒香来！
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第4张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第4张")
再放蒜末，葱末，炒香
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第5张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第5张")
炒到香味出来后，放豆瓣酱一勺
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第6张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第6张")
炒，炒，炒
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第7张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第7张")
炒香后，放蒸过的茄子🍆
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第8张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第8张")
同时，调汁，➕两勺酱油➕1勺蚝油➕1勺香醋➕点盐，➕一点白糖➕鸡精➕1勺淀粉➕水
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第9张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第9张")
把调好的汁放入茄子里！炒得差不多➕葱叶(图片没拍好，见谅)
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第10张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第10张")
起锅！有香菜的找一根放上去！没有就算了，撒葱末也可以！超下饭的一款茄子🍆，而且不需要油炸，用的油也很少！
![家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第11张]( "家常菜-肉沫茄子🍆的做法步骤图 第11张")
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