🍆茄子炒咸菜（家常菜）

用料  

🍆茄子炒咸菜（家常菜）的做法  

1. 茄子切成滚刀块，炸两三分钟左右

2. 炸软捞出备用

3. 锅中热油，爆香蒜末

4. 倒入茄子

5. 加入白糖、蚝油、味极鲜酱油翻炒均匀

6. 加入咸菜

7. 翻炒均匀起锅

8. 老妈昨天在外面的饭店吃了茄子炒咸菜，说味道很好，今天一定要我在家也炒一盘，油炸的食物要少吃点呀，味道是很棒的！