家庭小炒～茄子🍆炒青椒

一个人的时候也可以吃的很好

用料  

家庭小炒～茄子🍆炒青椒的做法  

1. 第一步，先将所有的菜洗好，切好。

2. 第二步，向锅中加入油，稍微多点，茄子吸油。然后加入葱姜蒜红椒，怕油溅出来，就将火🔥调小，配料放入后，油煎几分钟，直到香味散出。

3. 第三步，放入茄子🍆使劲翻炒，变色快干时放入青椒，再翻炒。加入少许水，加入调料。盐，鸡精，老抽一点点，白胡椒一点点。

4. 最后出锅啦

小贴士

茄子🍆吸油，油放多就不好吃了，太腻了。放入调料时，要多翻炒，防止味道调不开。