自制五彩椒

五彩椒富含维生素A、B、C以及β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等能起到增强免疫力的作用，对抗自由基的破坏，保护视力。
经常食用五彩椒不仅可以滋养发根，还能强化指甲，对于肌肤，也有活化细胞组织的功能，能够促进新陈代谢，使得皮肤光滑细嫩、白皙亮泽，具有一定的美容功效。此外，对于微血管的脆弱出血、视网膜、脑血管、牙龈出血等有预防作用，也是比较适合糖尿病患者食用的食物。

用料  

自制五彩椒的做法  

1. 五彩椒洗净，晾干水分

2. 大蒜剥皮，洗净晾干。准备无油无水的密封罐，底下一层辣椒一层冰糖大蒜，以此类推，最后倒入适量白酒、酱油没过即可，瓶口需要拿东西压住，因为辣椒会膨胀，放置一个月可以食用

3. 一个月后开封样子，这个大蒜非常好吃，辣椒很下饭

4. 我饭吃得比较多，装了换一些米😂😂(辣手是真的很辣手，掏辣椒千万不要跟我一样傻)