青椒茄子🍆
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林志鹏说用捷赛自动锅做茄子🍆放再少油也不会糊锅，所以我按照捷赛菜谱焖茄子🍆。再单独爆炒青椒能够保持青椒爽口的口感，最后搅拌一起吃！比放在一起做好吃多了！
用料
| 茄子 | 2～3个 |
| 青椒 | 3个 |
| 盐 | 3克与1克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 1勺+1勺 |
| 姜 | 2片+2片片 |
| 葱 | 2段（每段3～4厘米长） |
| 八角 | 1个 |
| 油 | 15+10毫升 |
青椒茄子🍆的做法
林志鹏说用捷赛自动锅做茄子🍆放再少油也不会糊锅，所以我按照捷赛菜谱焖茄子🍆。
![青椒茄子🍆的做法步骤图，青椒茄子🍆怎么做好吃 第2张]( "青椒茄子🍆的做法步骤图，青椒茄子🍆怎么做好吃 第2张")
油只放了15毫升，用生抽替代老抽。没有放糖。其它严格按照菜谱来的。
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三根尖椒切块，葱姜爆锅后爆炒，尖椒软了透明了放一克盐，出锅前放了15毫升生抽。还有用不粘锅是能够少放油的关键点。
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焖好的茄子🍆里放入蒜茸翻拌，再放入炒好的青椒搅拌即可。这样做的茄子🍆炒青椒，虽然没有油煸的焦香，但是少油，茄子🍆一样入味，捷赛自动锅能入味，单独爆炒青椒能够保持青椒爽口的口感，比放在一起做好吃多了！
![青椒茄子🍆的做法步骤图，青椒茄子🍆怎么做好吃 第5张]( "青椒茄子🍆的做法步骤图，青椒茄子🍆怎么做好吃 第5张")
因此成为家人最爱，隔三岔五就吃一次，搭配捷赛自动锅做的酱焖排骨与蒸红薯🍠，小米粥就是今天的早午餐（起床晚了）
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