薏米红豆汤（祛湿食疗方）

阴雨连绵🌧 ️ ，湿气重😣 ，想要在春

季祛湿💦 ， 可以通过饮食来改

善 。

       薏米，它可以治湿痹，利肠胃，

消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

       红豆，能补心养血，久服令人

瘦”，就是说经常吃红豆既有减肥

的作用，也有明显的利水、消肿、健

脾胃之功效。

用料  

薏米红豆汤（祛湿食疗方）的做法  

1. 将薏米与红豆洗净提前泡发（约12个小时）

2. 泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开

3. 红枣洗净，等汤煮沸后，加入红枣。

4. 
   转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可，食豆喝汤。

小贴士

赤小豆和红豆的区别
赤小豆与红豆同属豆科植物，但外形不同。红豆比较圆，表面为暗棕红色，个头稍大；赤小豆是细长的，稍扁。红豆有祛湿作用，经常与大米一起做粥；赤小豆味甘、酸，有利水消肿，清热退黄、解毒排脓之效，对心脏病和肾脏病患者特别有益。因此中医入药多用赤小豆，红豆则只供一般食用。