小龙虾虾头的处理
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最近小龙虾陆续侵略着大家的餐桌,外面吃的怕处理不干净,还是自己做吧……
用料
小龙虾 | |
剪刀 |
小龙虾虾头的处理的做法
这些已经处理完肠线的,已经不怎么夹手了,不用戴手套徒手比较方便!虾头处有个凹线距离凹槽3⃣️毫米处斜斜的剪一下(虾眼睛和凹槽中间),不要一下剪到底
看的清吗?
大拇指放在虾黄上方轻轻的压住,拿剪刀的拿手轻轻的往下往外拉,脏东西就被扯出来了
脏东西扯出来就咔嚓剪掉吧!一只虾龙虾就处理好了,虾黄一点也没浪费哦
可以准备配料下锅炒了,我们三个人一般要四斤才够吃哦……
小贴士
虾肠只要找到虾尾中间那片,新手扭一下往外拔就出来了,很简单的,我一般都是往旁边一扯一拉就出来。
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