香辣小龙虾（内附处理小龙虾视频）简易版

之前卖龙虾，每拿一次货自己就必定煮一次，这个是我觉得最快，不麻烦的方法，省事。

用料  

香辣小龙虾（内附处理小龙虾视频）简易版的做法  

1. 生猛小龙虾准备就绪

2. 用刷子清洗腹部，像我这样抓就不会被夹到。

3. 上手剪头抽虾线，不会的可以看视频。（我看很多人都弄了那个腮就是爪子，我是不弄的因为黄会跑掉🤣）

4. 放油先炸一遍小龙虾，这步一定不能略过，炸过的小龙虾和直接用油炒的小龙虾是不一样的，（不要问为啥，因为我做过好多次，第一次做的时候用炒的，后来炸过之后完全不一样）

5. 油热下小龙虾底料炒香后放小龙虾下去炒，搅拌到每个小龙虾都沾到料后下水漫过小龙虾。

6. 翻一下

7. 准备起锅前几分钟下青瓜翻炒

8. 起锅，这次是我炒的最好吃的一次！🤗小伙伴都夸我😃😃

9. 小龙虾的肉很Q弹！

小贴士

清洗的时候最好带手套🧤抓头部刷腹部，小心爪子

这个小龙虾油炸过了，所以在煮的时候最好十多分钟就好了，这样肉质很Q弹，煮太久不行哦，切记。

小龙虾底料一般超市，菜市场都有的，很方便。