冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙
来源：菜肴屋 阅读：6.83K 次
用料
| 冰山熔岩部分 | |
| 淡奶油 | 150g克 |
| 巧克力 | 80克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 朗姆酒 | 少许 |
| 挞壳部分 | |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 160克 |
冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法
淡奶油加热到微沸，倒入巧克力，搅拌均匀
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第2张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第2张")
加入一个蛋黄，帮助乳化，有条件的可以加点朗姆酒，增添风味，冰山熔岩就做好了
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第3张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第3张")
挞壳部分，将软化的黄油和糖粉混合，打蛋机打到体积膨胀发白
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第4张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第4张")
加入一个鸡蛋，打到全部融合
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第5张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第5张")
筛入低筋面粉
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第6张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第6张")
揉成面团，挞壳面团就做好了
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第7张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第7张")
用纸杯剪个模具
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第8张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第8张")
揪一坨面团揉成圆球放入纸杯
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第9张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第9张")
压实
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第10张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第10张")
再用叉子戳一戳，排出空气
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第11张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第11张")
烤箱180度，烤30分钟，挞壳就完成了
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第12张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第12张")
将冰山熔岩馅倒入挞壳
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第13张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第13张")
再用金珠在上面凹个造型
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第14张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第14张")
冰山熔岩塔就完成啦
![冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第15张]( "冰山熔岩塔|劣狐狐烘焙的做法图解 做法步骤 第15张")
热门内容
大家都在看
最近更新