山东黑刺参的泡发

用料  

山东黑刺参的泡发的做法  

1. 放入冰纯净水中泡发，早晚换水

2. 这是泡发第一天的

3. 泡发第二天，清洗一下内部

4. 无油的锅中加入纯净水和刺参一起煮，大火煮开后转小火煮40——50分钟，时间到后用无油的筷子夹一下，变软了就盖上盖子闷到自然冷却

5. 煮好自然晾凉后，再加入冰纯净水继续泡1—2天

6. 煮好后泡发第一天

7. 泡发好后和干参的对比