米刺参的泡发

90头米刺参泡发过程～
1⃣️全程不能沾油
2⃣️全程纯净水泡发
3⃣️12小时换水一次

用料  

米刺参的泡发的做法  

1. 取16只米刺参备用👇

2. 少量纯净水先冲洗一遍，后倒入没过海参两倍高度的水量，放冰箱5度冷藏净泡过夜～

3. 第二天早上起来海参泡发明显大了些～换水继续泡发👇

4. 晚上下班回来又长大了一些，继续换纯净水泡发～

5. 第三天晚上回来已经泡发到这么大了，捏了一下Q弹Q弹的，这个时候可以去内脏和牙齿啦～

6. 从肚口处用剪刀✂️剪开把内脏清理干净，纯净水清洗～

7. 用剪刀把筋剪开更好泡发～

8. 去完内脏清洗干净的海参入干净无油的锅里加入过面一倍以上的纯净水大火烧开后转小火继续焖煮30分钟后关火，待自然冷却～

9. 煮好的海参捞出用筷子夹起来海参呈现出来这种软榻的状态就可以啦～

10. 煮好的海参继续放入干净无油的大碗里倒入冰的纯净水继续放冰箱5度冷藏净泡24小时以上～12小时换水一次哦！

11. 继续泡发24小时后的海参发到好几倍大啦，这个时候可以准备开吃了吗～

12. 泡发好的海参可以用独立的密封小袋子装起来，后续每天吃一根超级方便，

13. 泡发好的海参单独装起来放冰箱冷冻保存哦

14. 发头超级好

15. 泡发海参是件很过瘾的事情，胖嘟嘟的可爱至极

16. 野生90头米刺参的泡发效果👍

17. 90头野生米刺参泡发的前后对比图，发头特别好

18. 泡发前后对比，这也太可爱了吧，哈哈😄

19. 对比步骤1的小不点，泡发好的米刺参也太不可思议了

20. 泡发完成的米刺参赶紧尝个鲜👇

21. 简单粗暴点直接倒了点酱油+芥末拌海参，直接开吃了一头😄

22. 第二天，做了个微波炉版的海参蒸水蛋～
    

23. 加适量盐搅拌均匀👇

24. 加入适当温开水继续搅拌后去掉多余水泡～

25. 微波炉中小火15分钟即可～