印尼野生刺参的泡发与烹煮

以前都是妈妈烹煮好递给我们吃的，我完全小白一个，这次是朋友自己在做滋补品批发，也是她自己吃了感觉很鲜，品质好马上推荐给我试试！于是我就从泡发到烹煮都自己亲手去体验！果然是不错！😬 分享给大家看看～

用料  

印尼野生刺参的泡发与烹煮的做法  

1. 准备一个大一点无油干净的碗（野生的海参泡发的时候不要碰到油，不然会烂掉哦！）和一瓶小瓶的矿泉水（我这个是一斤70～80头的野生纯淡干刺参，价格大概在1900左右）

2. 听专业人士介绍，泡发海参要用纯净水或矿泉水下去泡，这样味道口感都会比较好，第一次泡发我用了一瓶小瓶的矿泉水就够了！

3. 过了24小时后换水！还是倒一瓶小的矿泉水！换完水继续放进冰箱冷藏。（泡发第二天后就可以看到变大了）

4. 浸泡第三天后海参又大了一点，一瓶小矿泉水不够了，得两瓶了！整个碗底都塞满了！

5. 泡发三天左右就可以杀洗海参了，用剪刀从海参的口部开始剪，剪刀尾，然后把肚子里的沙和嘴巴附近的齿清洗干净，海参里面有几条筋不要拔它，那是可以吃的哦！😊清洗干净后继续泡发！我这次换成桶装的纯净水了！水倒多一点，没过海参就可以了

6. 泡发第四天后已经泡发到这么大了，一样换水，继续泡发！

7. 这是泡发第五天后的大小，已经快要我的手掌大了（我的手掌有16公分长哦！女人中的男人手😂）

8. 对比下没泡发的刺参就知道我发的还是不错的✌️（纯淡干的海参含盐量最少，泡发率最高，一般70～80头的都可以发到13.～15公分左右，营养价值也最高！所以不要说谁卖的海参才多少💰，一比就知道差在哪了哦！）

9. 早上海参放到炖罐加肉汤，然后隔水炖熟，大概炖个15分钟左右（肉汤是前一天炖好的，婆婆说炖肉汤更有营养）空腹吃最好，最能吸收！

10. 把剩下泡发的海参一样泡水放冰箱！如果不是这几天要吃，那就装进密封袋放冷冻，想吃的时候再拿出来煮就可以了！

11. 补一张我的手长有16公分长，所以我家的海参泡发后至少15公分长哦！只有纯淡干的海参才有这么高的泡发率！

12. 这是泡发第五天后的大小☝️😁

小贴士

海参的功效和营养价值非常丰富！
1⃣️防治心血管疾病2⃣️促进胎儿发育3⃣️提高免疫力4⃣️增强骨骼5⃣️提高记忆力6⃣️养颜美容7⃣️增强性功能  
当然了，野生的海参营养价值才会丰富，我们自己家里吃的还是建议买野生的刺参！我自己的就是印尼的野生刺参，一斤70～80头的，代理看到也说好哟👌
不建议自己吃养殖的，它一般就没什么营养成分了，我们一般到酒店吃的就是养殖的，因为价格比较便宜！
❤️这次打算连续吃一个月的海参！看看身体会不会有啥变化😬 每天早上空腹吃！也可以水煮三分钟，然后沾着酱油吃！绝配……哈  （想了解印尼野生海参的也可以找我哦！😏  ）❤️⭐️ ：野生的海参泡发的时候不要碰到油，不然会烂掉哦！