火锅羊肉面

这是自家男人最喜欢吃的面～除了有点费火锅底料外，没毛病～

用料  

火锅羊肉面的做法  

1. 准备两个煮锅。锅A放入半份火锅底料 （另外半份可以冻起来下次吃）加入200～300 ML清水，中火开始煮。锅B放入大量清水大火烧开。

2. 锅A里的调料渐渐融化后倒入牛奶，改成中小火慢慢加热。

3. 锅A的牛奶+水+火锅料的混合汤热了之后用漏勺把底料调料自带的碎末全部舀走倒掉。锅A保持中小火的原因是牛奶太容易沸腾后起抹了。此时，锅B中的水开后，将羊肉片倒入。

4. 锅B中的羊肉片一变色后立马捞进锅A。然后，保持大火的锅B中加入挂面（2-3分钟 细挂面），煮面煮到9.5分熟 后捞面进入锅A。

5. 锅A加入鸡精+化开的麻酱；稍微搅拌后关火。连汤带面大致能分出两大碗来～

6. 趁热吃

小贴士

不同火锅底料做出的味道不一样；迄今为止最喜欢德莊这个中辣的底料的味道。