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清汤羊肉火锅

来源：菜肴屋 阅读：2.91W 次
清汤羊肉火锅的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

羊肉 2500克
盐 适量克
花椒 少一点粒
姜 一小块儿
葱 1根
莲藕
素菜若干
姜
枣 5颗

清汤羊肉火锅的做法  

  1. 冷水下锅羊肉块儿，水沸后加花椒，姜块儿，盐。打去浮沫。所以浮沫！干干净净！！中火煮，中途汤不够加一定要加开水！肉出锅前十分钟下葱

  2. 煮到肉能戳透，捞出放凉后切片。把锅中调料滤除。开始打火锅！

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