鸡肉灌汤包
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灌汤包我喜欢吃死面的,不用发面,面皮劲道,皮薄馅大,汤汁浓稠,即使是鸡肉馅也不会干不会柴。
用料
面粉 | 200克 |
鸡胸肉 | 300克 |
葫芦卜 | 一根 |
杏鲍菇或者香菇 | 适量 |
猪皮冻 | 适量 |
圆葱 | 半个 |
鸡肉灌汤包的做法
面粉中加2克盐和成光滑的面团 醒15分钟
鸡胸肉 圆葱 胡萝卜绞成泥
大概是这个状态
放入杏鲍菇粒和猪皮冻粒
放生抽二匙 盐三克 十三香三克 食用油适量耗油一匙搅拌均匀
包成包子蒸15分钟
汤汁浓郁 肉质细腻 香而不腻
你们一口气能吃几个?
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