生煎灌汤包
来源：菜肴屋 阅读：1.08W 次
无意间想吃，第一次做居然成功了，得到老伴儿好评，超开心。
用料
| 猪肉 | 一小碗儿 |
| 料酒 | 一点点 |
| 面粉 | 一个小面团儿 |
| 酱油 | 一点点 |
| 盐 | 一点点 |
| 葱 | 小香葱三四根 |
| 糖 | 一点点 |
| 姜 | 一小段儿 |
| 蚝油 | 一点点 |
| 肉皮冻 | 一点 |
| 鸡蛋 | 一个个 |
生煎灌汤包的做法
头一天晚上熬好的肉皮冻，肉皮冻做法晚点我再上传
![生煎灌汤包的做法步骤图，生煎灌汤包怎么做好吃 第2张]( "生煎灌汤包的做法步骤图，生煎灌汤包怎么做好吃 第2张")
和面 牛奶+酵母粉+面粉 保鲜膜盖好，丢一边半个小时。和馅 猪肉馅+一个鸡蛋+盐+酱油+耗油+糖+葱姜水（分次加）顺时针搅拌上劲儿呀 最后将肉皮冻切小丁丁拌入肉馅（灌汤包的汤的来源）半个小时过去了 开始分剂子擀皮包包子，包小点最好一口一个那种 省的露汤儿 包好 起火 一点点油 放入包子 一定要用不粘锅，否则自行脑补 小火 两分钟 定型 倒入包子一半高的水 水里放一把面粉 倒之前放 盖盖子两分钟 中小火
![生煎灌汤包的做法步骤图，生煎灌汤包怎么做好吃 第3张]( "生煎灌汤包的做法步骤图，生煎灌汤包怎么做好吃 第3张")
打开 撒芝麻 盖一分钟 撒葱花 盖一分钟 关火 焖一分钟
![生煎灌汤包的做法步骤图，生煎灌汤包怎么做好吃 第4张]( "生煎灌汤包的做法步骤图，生煎灌汤包怎么做好吃 第4张")
啊！？！？！开吃吧，来点辣椒油老陈醋啥的，北方人来瓣儿蒜🤣
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