清汤蟹火锅

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阳澄湖大闸蟹

清汤蟹火锅的做法

猪子骨两斤,洗净砸碎，冷水加至淹没，熬好放入锅内。2.加入适量葱、姜、蒜、蟹煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,加入食盐鸡精,即成白汤。 3.菜洗净,去根、皮；肉类宜切大片、薄片。4.汤烧开,人围坐

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