羊肉火锅
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用料
| 羊肉 | 2000克 |
| 南姜 | 1大块 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 八角 | 5个 |
| 香叶 | 4片 |
| 香料（一顆顆白色的） | 7粒 |
| 料酒 | 适量 |
| 彭春海老传统酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 当归 | 1片 |
| 葱 | 适量 |
羊肉火锅的做法
将羊肉汆水，备用，南姜切大块拍开
锅里放适量油，将所有香料炒香（葱和当归不要放），下羊肉翻炒，放料酒炒均，再放酱油，盐炒匀，加开水末过羊肉，放入当归，煮开后全部倒入高压锅
高压锅上气后，中火煮20-25分钟，待放气后倒入电磁炒锅内，铺上一把葱，就可以吃火锅啦，调味料另外调，也可不用调味料
![羊肉火锅的做法图解 羊肉火锅的做法步骤 第2张]( "羊肉火锅的做法图解 羊肉火锅的做法步骤 第2张")
小贴士
配菜，茼蒿菜，淮山，等等，爱吃什么烫什么
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