白酒蛤蜊意大利面
来源：菜肴屋 阅读：1.13W 次
对于我这种厨房小白来说简单最重要😋
用料
| 蛤蜊 | 1000克 |
| 欧芹 | 1把 |
| 意大利面 | 250g |
| 橄榄油 | 3大勺 |
| 白葡萄酒 | 1cup |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 黄油 | 10-15g |
| 盐 | 一把 |
| 姜 | 3-4片 |
白酒蛤蜊意大利面的做法
所有材料如图，蛤蜊提前一晚吐沙
![白酒蛤蜊意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白酒蛤蜊意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
意大利面按照包装上煮 少煮1-2分钟就可以
![白酒蛤蜊意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白酒蛤蜊意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3勺橄榄油 放入生姜 大蒜炒香，再加入蛤蜊 柠檬汁 白酒 大火烧开 加盖再转小火煮10分钟左右，把煮好的意大利面倒进去，加黄油，黑胡椒拌匀，小火煮5-6分钟， 让意大利面吸满汁水。
![白酒蛤蜊意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白酒蛤蜊意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后放上欧芹碎装盘😋
![白酒蛤蜊意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "白酒蛤蜊意大利面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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