一锅到底白酱蛤蜊海鲜意大利面
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哇咔咔,实在太好吃了,忍不住一口接一口
小美一锅到底,连白酱都不需要事先煮,好方便
海鲜可以根据自己喜好调整哦
建议盐稍微一小匙再多一点点
意大利面煮面需要水量(面的重量*2再加100-150g的水)
大约2人份哦
用料
意大利面 | 250g |
淡奶油 | 100g |
牛奶 | 100g |
盐 | 一小匙 |
水 | 550g |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 2-3瓣 |
黄油 | 20g |
蛤蜊 | 10-12颗 |
鲜虾 | 4-6只 |
芦笋或者其他蔬菜 | |
罗勒叶,调味料 |
一锅到底白酱蛤蜊海鲜意大利面的做法
蛤蜊洗干净外壳,虾子留头尾去壳备用
洋葱,黄油,蒜瓣放主锅
5秒/速度5打碎,然后设定6分钟/varoma/反转速度1爆香
加入550克水,淡奶油100g,牛奶100g
盖上盖子,再架上蒸锅,蛤蜊放里面,设定10分钟/varoma/反转速度1
确定蛤蜊都打开,这时候蛤蜊里的汤汁通透都滴经主锅里啦
把蛤蜊放一旁备用
主锅设定12分钟/varoma/反转速度1,同时把意大利面从洞口放入
会跳舞的意大利面
等面条全部进入主锅以后盖上盖子
我另外准备了一点芦笋,也可以加其他蔬菜
剩下2分半的时候从洞口加入芦笋和虾
时间到,趁热用夹子夹出面条
摆上蛤蜊和虾,再撒一点罗勒叶,黑胡椒粉或者(我撒辣椒粉)
太好吃了
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